Estimados amigos, una vez salvadas las fallas, que cada vez se parecen más a Irak que a unas fiestas populares. Volvemos a nuestra actividad docente.

Ofreciendo a las huestes enópatas, un nuevo curso de iniciación al mundo del vino muy interesante.

Donde no debe frenaros vuestra incipiente afición al vino o vuestra carencia de conocimientos, precisamente por ese motivo os ofrecemos este curso.

Donde además de hablar de fisiología gustativa y olfativa, hablaremos de cómo describir un vino, de su historia y de cómo debemos catarlo con precisión e incluso perfección. Pero siempre con un lenguaje familiar, entendible y carente de tecnicismos.

Jugaremos un ratito con copas negras, con aromas naturales y daremos un premio a quien más aromas acierte, teniendo en cuenta que el premio puede quedar desierto, si ninguno de vosotros acierta más de seis aromas de los doce expuestos.

Para ilustrar este peculiar curso de iniciación al mundo del vino, y con la sola finalidad de mostraros cuanta pasión y emoción existe detrás de ellos, hemos escogido los mejores vinos, que serán los siguientes:

VINOS CURSO DIA 12 DE ABRIL

Fino Macharnudo Alto  Jerez

Champagne Charles Mignon Comte de Marne Blanc de Blancs Millesime 2002 Grand Cru

Champagne André Clouet Millesime 1998 Grand Cru

Domaine de la Perriere Cuvée Megalithe  AOC Sancerre  Valle del Loira

Domaine Morey Coffinet Les Farendes  2005 1er Cru  AOC chassagne Montrachet  Borgoña

Jean Luc Colombo Les Bartavelles 2005  AOC Chateau Neuf du Pape  Rodano

Chateau Samion 2003  AOC Lalande de Pomerol   Burdeos

Casa Castillo Pie Franco 2005  DO Jumilla

Vaillant Noble Selección 2004  AOC  Bonnezeaux   Valle del Loira

Quinta do Vale D. María  1999  Vintage  Oporto   Portugal

Todos estos nombres de bodegas y zonas vinícolas, y palabras como: AOC, 1er Cru, Grand Cru, Cuvée, etc., dejarán de sonaros a chino y adquirirán significado, por medio de imágenes, anécdotas, historias, sabores y aromas, estos vinos, nunca más serán unos desconocidos para vosotros.

¡Os espero a todos!

Juan Ferrer Espinosa

Coordenadas del evento:

Día: Sábado 12 de enero

Hora: 11,30

Precio: 50 euros

Docente: Juan Ferrer Espinosa  (Enópata)

Lugar: Base Enópata en Calle Cuenca, 123 bajos

Es necesario reservar plaza  en este mismo mail: enopata@enopata.com

o en el teléfono: 963 411 376

Nota:

Para todos aquellos que reserven antes del mismo sábado, les obsequiaremos con un diploma de asistencia caligrafiado a mano por el profesor.