Debido a la gran aceptación de nuestra última propuesta de curso de iniciación al mundo del vino, me he venido arriba y me veo obligado a repetir la función el próximo día 22 de este mes, pero como soy incapaz de repetir un curso (ya sabéis lo que decía el maestro Bierce: “dos veces es exactamente una vez de más”), esta vez os propongo catar los siguientes vinos y una magnifica agua mineral que acabo de descubrir.

· Agua Wattwiller de Alsacia
· Amontillado Viejo de Herederos de Argüeso
· Reichrat Von Buhl "Jesuitengarten" 2007 Riesling
· Domaine Leflaive Puligny Montrachet "Clavoillon" 2006
· Domaine Zind Humbrecht Clos Saint Urbain Rangen de Thann Gewurztráminer Vendange Tadive 2001 Alsace Grand Cru
· André Clouet Grande Reserve Grand Cru Cuvée "Un Jour de 1911" Bouzy Champagne
· Joseph Drouhin Clos des Mouches Rouge 2005 Beaune Borgoña
· Château Mouton-Rothschild 2001 (Robert Wilson) Grand Cru Classé Pauillac Burdeos
· Tokaji Pendits Aszú 6 Puttonyos 1999 Tokaj-Hegyalja Hungría
· Gran Reserva de Fondillón "Sacristía" de Salvador Poveda (Selección de las mejores añadas del siglo XX)

Como siempre, hablaremos de cómo catar un vino, de su conservación y servicio, de fisiología olfativa y gustativa, de viñedos, de terroir, de tipicidad, en definitiva de vinos buenos y malos, de placer, de emoción y sobre todo de pasión por el vino.

No es necesaria experiencia propia para asistir, que para eso ya la tengo yo, y precisamente por vuestra ausencia de experimentación en estas lides y por vuestras ganas de aprender existen estos cursos.

Coordenadas del evento:

Día: Miércoles 22 de julio

Hora: Comienzo a las 20,00

Duración: En torno a 2,30 horas.

Precio de la reserva: únicamente 69,69 € (me encanta este número)

Docente: Juan Ferrer Espinosa (Enópata)

Lugar: Wine-Restaurant Enópata situado en la plaza del Arzobispo, 5 de Valencia

Es necesario reservar plaza en este mismo mail o en el teléfono: 963 411 376

OBSERVACIONES:

Es muy posible que en toda la frondosa historia vinícola, ningún curso de iniciación al mundo del vino haya tenido vinos de esta enorme calidad.

RECOMENDACIONES:

Dejar el odioso móvil y los manidos prejuicios en casa, traer la mente abierta, no haber comido en las 6 horas anteriores al evento y extremar la higiene personal.