Queridas criaturas enópatas.

Siguiendo con nuestra vocación enoturista, estamos preparando un espectacular fin de semana larguito en el Priorat.

Sera desde el jueves día 18 al domingo día 21 de marzo. De esa forma, los valencianos, incluso nos libramos de la parte más fea de las fallas. (Bárbaros cerveceros haciendo windsurfing con sus propias bosadas).

Básicamente será una inmersión en viticultura, enología y cata de una de las zonas más apasionantes y vivas del mundo.

Para alojar a las huestes, hemos alquilado una de las casas rurales más bellas y con más personalidad de toda España. Se llama Cal Compte, dispone de ocho suites y podéis ver sus magnificas instalaciones en su web:

http://www.calcompte.com/

El lúdico y casi obsceno programa a seguir será el siguiente:

Jueves Día 18.

Recepción de las huestes con una copita de champagne.

Cena de gala en Cal Compte maridada con todos los vinos de Terroir al Limit de la añada 2007.

· Torroja Vi de Vila

· Arbossar

· Dits del Terra

· Les Manyes

· Les Tosses

Los vinos los presentará con su pasión habitual, su coautor Dominik A. Huber.

Al día siguiente, 19 de marzo, visitaremos los mágicos viñedos de Les Manyes y Les Tosses, así como la bodega de Terroir al Limit.

Más tarde comeremos en el restaurante Celler de l´Aspic*, que regenta Antoni Bru, a la sazón, presidente de la Asociación de Sumilleres de Tarragona.

http://www.cellerdelaspic.com/

Por la tarde, en Cal Compte, nuestra sede enópata en el Priorat, Dominic Bairaguet, nos presentará sus vinos de Clos Dominic, que muchos de vosotros conocéis bien.

Esa misma noche, y nada más terminar la presentación de vinos de Clos Dominic, nos trasladaremos los más fuertes al “Teatret”, un restaurante sencillo en Porrera, donde además de cenar* y armar un poco de lío, haremos una cata de sobaquillo. Es decir, cada uno llevará un vino bajo el brazo y lo presentará brevemente al resto de la concurrencia.

Al día siguiente sábado 20, tendremos una espectacular Calçotada en la mejor finca del Priorat, la mítica La Tena. Allí reiremos a carcajada limpia y beberemos como gaznates de rapiña que somos. Será una comida sencilla campestre, regada con vinos de La Tena.

Por la noche, ya convalecientes de la Calçotada, haremos una espectacular cata de vinos de meditación, casi todos ellos dulces botrytizados, acompañados de algún dulce típico del lugar.

Entre ellos habrá Loiras, Sauternes, Vinos santos italianos, marsalas e incluso un soberbio Tokaji Essencia.

Al día siguiente después de desayunar ** y para los que queden con vida, daremos un paseo por Torroja y los viñedos aledaños, teniendo como opción si estamos con ánimo, una visita a la Cartoixa de Scala Dei, ¡allí nació todo!.

Después habrá una comida de despedida en Cal Compte, maridada con vinos de todo el mundo.

Más tarde nos daremos unos abrazos y nos despediremos como enópatas, con una copa en la mano y la sonrisa dibujada en el rostro.

El ridículo coste de este magno festival es de 390 € por persona.

Lo malo es que solo contamos con 16 plazas, pues Cal Compte solo dispone de 8 suites.

Evidentemente, solo admitiremos las 16 primeras reservas.

A pesar de ello: ¡os espero a todos!

Felices vinos

Juan

*Esta comida no está incluida en el coste de la reserva.

**Todos los desayunos, la cata de vinos de meditación, la Calçotada, las presentaciones de vinos y la visita a Scala Dei, están incluidos en el precio.

Juan Ferrer Espinosa

E N Ó P A T A